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陈康 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之。 建议,不吃蕨菜为好。
2014-01-09 21:30
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