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回答1
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曹晓宇 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
全科
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您好,番茄红素决定了它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能。 番茄红素是类胡萝卜素的一种,由于最早从番茄中分离制得,故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍,经常食用,免疫力较低的中老年人群;抗氧化,需延缓衰老者
2014-01-07 08:51
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