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如何区分枸杞是否被硫磺熏过?

如何区分枸杞是否被硫磺熏过?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    刘长燕 副主任医师

    黑龙江省中医医院南岗分院

    三级甲等

    中医科

    你好,最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。

    2014-01-01 23:50
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