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王素梅 主治医师
北京中医药大学东方医院
三级甲等
中医科
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白萝卜与胡萝卜一起吃，可能会降低其营养价值。因为两者要想发生其最大的功效，所需的烹饪方法是不同的。白萝卜中含有助消化的物质，还有抗癌的作用，它在生吃的时候是最好的。但是胡萝卜就不一样了。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素更容易溶解于油，所以胡萝卜炒的时候，营养价值最高。
2018-08-09 09:18
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回答2
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刘志红 主治医师
邢台市第三医院
三级乙等
妇科
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您好：白萝卜与胡萝卜是不可以一起吃的，虽然说胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用，
2013-12-31 12:00
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