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回答1
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熊文博 副主任医师
宜春市老年护理院
其他
内科
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可以吃的,肝病患者吃牛肉要注意适量。因为牛肉中含有恶臭乙醛,这种化学物质如果摄入过多会导致心、肝、肾损害,甚至还有可能引发癌症。因此,吃牛肉一周一次即可,每餐80克左右。肝病患者吃牛肉要注意食用方式。因为肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以,肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主,尽量不吃油炸、烧烤的牛肉或不熟的牛肉。
2013-12-26 10:16
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