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煮饭时加醋让米饭更松软吗?

煮饭时加醋让米饭更松软吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王素梅 主治医师

    北京中医药大学东方医院

    三级甲等

    中医科

    你好,煮饭时加一些醋,不一定会让米饭更加松软,想要更松软的话,多放一些水就可以了,如果给米饭里面加醋的话,会导致米饭容易变馊,不能够长时间放置,而且蒸出来的米饭味道也不会太好,所以最好还是不要在米饭里面放醋,按照日常的步骤蒸米饭即可,祝你健康!

    2018-08-13 19:07
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马燕 医师

    山东大学齐鲁医院

    三级甲等

    普内科

    加醋蒸米饭煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1公斤1~2毫升的比例放些食醋,可使米饭耐存放,而且蒸出的米饭并无醋味,饭香更浓

    2013-12-23 20:27
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擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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