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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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王素梅 主治医师
北京中医药大学东方医院
三级甲等
中医科
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你好,煮饭时加一些醋,不一定会让米饭更加松软,想要更松软的话,多放一些水就可以了,如果给米饭里面加醋的话,会导致米饭容易变馊,不能够长时间放置,而且蒸出来的米饭味道也不会太好,所以最好还是不要在米饭里面放醋,按照日常的步骤蒸米饭即可,祝你健康!
2018-08-13 19:07
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回答2
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马燕 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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加醋蒸米饭煮的米饭不宜久放,否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1公斤1~2毫升的比例放些食醋,可使米饭耐存放,而且蒸出的米饭并无醋味,饭香更浓
2013-12-23 20:27
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