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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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周英华 副主任医师
翼城县南梁镇中心卫生院
其他
外科
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你好，根据你的情况分析
2013-12-22 15:31
1.菠菜 菠菜具有极强的抗氧化能力，能够减缓由于年龄增长造成的认知障碍，也就是说多吃有助于提升反应能力。
2.深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
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