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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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维生素A是脂溶性维生素,只存在于动物性食物中,例如牛奶、奶油、肉类等。 水果一般不含有维生素A。 胡萝卜含有胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,发挥维生素A的作用。 建议经常吃胡萝卜等富含胡萝卜素的食物。 胡萝卜素是脂溶性的,脂肪对胡萝卜素起运输作用。所以,胡萝卜要用油炒了吃。
2013-12-20 17:01
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