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回答1
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张敏 副主任医师
中山大学附属第六医院
三级甲等
消化内科
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有胃病的人不适合吃太多的豆制品,包括豆腐、黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等。 指导意见: 因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
2013-12-14 16:47
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