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回答1
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郭晓峰 医师
山西省人民医院
三级甲等
口腔内科
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虾皮的质量好坏不在于干或湿,而是色泽、气味是否新鲜透亮。虾皮是靠称重的,干虾皮并不影响其营养,至于湿虾皮买回家后还是要晾干,这样便于存放,而如果放入冰箱中,可以保鲜几天,但因为太湿容易加快变质,所以晾干些室温放置或冷藏即可,里面最好真空存放。
2013-11-06 23:48
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