蒜精丸是否对眼睛不利？
2009-07-02 09:20
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柯大夫：
我听说大蒜有“百利一害”之称，“一害”是说对眼睛不利。真是这样吗？不知服用蒜精丸是否也存在这个问题？
北京 刘××
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回答1
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金国文 副主任医师
中山医院肿瘤中心
二级甲等
放疗科
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刘网友： 大蒜含有的大蒜素和大蒜辣素，是大蒜作为“保健功能食品”的有效成分，因此，所有与大蒜相关的功能食品都应含有类似成分，蒜精丸也不例外。并且，此类提取物中的大蒜素含量都较高。从中医角度来说，多吃蒜，蒜的辛辣作用对肝脏和眼睛均不利，所谓易动火，耗血，影响视力。长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，可能会逐渐感到视物模糊不清、视力明显下降等，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。 从现代医学来看，大蒜素和大蒜辣素过量，会对胃肠道黏膜的微血管造成损伤，出现胃黏膜供血障碍、糜烂等；同样可对眼结膜等微血管产生损害，从而出现眼干、视物模糊等情况。但这要在大蒜素量很大的时候才可能出现。由于大蒜中的大蒜素含量不高，因此，在正常情况下，吃大蒜是不会有什么严重后果的。 若食用大蒜素的提取物，就要把握服用剂量，因为大蒜素纯度高，服用时易超标。
2009-07-02 10:33
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