孕妇能否吃木薯
柯大夫：
我是一名早期孕妇，前些天乡下亲戚送来些木薯，我煮来吃。听邻居说，孕妇吃木薯会致胎儿畸形，请问真有这回事吗?
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回答1
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金国文 副主任医师
中山医院肿瘤中心
二级甲等
放疗科
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林网友： 孕妇吃木薯影响胎儿发育确有其说，并且在实验研究上也得到证实。国外科研人员通过大量实验证实，怀孕动物食入一定量的木薯后引起胚胎畸形。对木薯生产和食用量较大的地区的相关调查也发现，畸形胎儿的出生率也异常偏高。 木薯中含有一定量的氰甙类物质如亚麻苦甙等，这种氰甙随木薯食入人体，分解释放出氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合，影响组织呼吸，严重者还可危及延脑的呼吸中枢和血管运动神经。当过多食入某些品种及贮存不当的木薯后，可导致中毒，轻者口苦、流涎、头痛、恶心呕吐等，重者出现胸闷、气促、意识不清、阵发性痉挛等。胎儿的畸形就与进食木薯过多引起中毒有关。 因此，为策安全，孕妇最好不要食用木薯。当然偶而进食少量木薯并不会造成什么影响。不必过于担心。
2008-01-12 15:08
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