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回答1
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王巧瑜 副主任医师
广州市第十二人民医院
三级
消化内科
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酸奶属于碱性食物,虽然它口感偏酸,但是酸奶中含有大量的钙及活性物质,所以属于碱性食物,酸奶发酵后,牛奶的蛋白质还保留着,钙的含量也没有损失,钙质多的就是碱性食物,磷脂多的就是酸性食物,每天喝一杯酸奶,有很好的保健作用,早上和晚上都是喝酸奶的好时机,早上喝酸奶,人体的营养吸收率高,而晚上喝酸奶有利于食物中的钙的吸收。
2020-03-28 09:33
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