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回答1
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李鹏 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
耳鼻喉头颈外科
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干黑木耳可以生吃,但鲜黑木耳不能生吃。黑木耳是一种食用菌,它富含蛋白质和多种微量元素,具有补血、降血压的良好效果。然而,新鲜黑木耳含有一种叫做卟啉的化学物质,这种物质毒性很大。如果人们食用新鲜黑木耳并再次暴露在阳光下,会引起植物日光性皮炎,造成皮肤瘙痒、和皮肤暴露部位疼痛。
2019-12-11 18:59
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