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回答1
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王先宝 副主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
心血管内科
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碳水化合物是一种能够提高能量的糖类化合物，是构成身体的重要物质，是可以提供大脑所需要的能量，也可以调整脂肪代谢和提供膳食纤维，高碳水化合物的食物有馒头，包子，面条，米饭，饼干，还有白薯，山药，板栗，瓜子，花生，巧克力，虽然它的作用比较大，但也不可以过量的来食用。如果没有注意，很容易引起肥胖。
2019-08-02 17:29
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回答2
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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患者您好，碳水化合物是血糖的主要生成来源，主要来源于一日三餐中的各种食物，最常见的分为：
2019-07-25 18:22
1、谷类：主要来自于粮食，包括米、面以及粗粮，如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等，谷类中含有的是多糖的淀粉，不会造成血糖迅速地升高；
2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药，包括土豆等，也不会造成血糖迅速地升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要为多糖；
4、奶制品：奶制品中的乳糖也是双糖中的一种，如果过多地食用奶制品，会因其中的糖分造成血糖升高。
祝健康。
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