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回答1
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侯江涛 副主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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您好,先要给宝宝准备好材料,需要新鲜的猪肝30克,新鲜的鸡蛋一个,香油。买猪肝的时候一定要注意猪肝的品质,一定要购买新鲜品质上乘的猪肝。猪肝一定要反复清洗,用淡盐水浸泡30分钟。然后放入开水锅中焯一遍,捞出来剁成泥。把猪肝放入碗里。然后放到锅里蒸熟。鸡蛋打到碗里,再将猪肝泥加到蛋液里调匀。放到锅里蒸十分钟,出锅就可以食用了。
2019-07-24 16:13
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回答2
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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患者你好,先把去过毒的肝切碎,放到研磨碗里研磨碗好象比较贵,都是成套卖,没找到单卖的。其实用超市卖的那种网网状的小漏勺也可以,就是质地比较细的那种。上面用一个小勺使劲碾,细细的肝沫就从漏勺里出来了。第二步,把磨好的肝沫加少许水,加少许盐电视上说:6个月我宝宝每天可以吃20克盐。调匀后隔水蒸熟,至少需要蒸半小时。至此肝泥算是做好了。祝您健康。
2019-07-17 15:14
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