-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
梁睿 副主任医师
广州医科大学附属第二医院
三级甲等
神经内科
-
黑糖和红糖首先是颜色不同，红糖和黑糖之间的颜色是由糖浆的长度决定的。黑糖煮沸时间较长，浓缩糖浆制成的糖砖外观呈近似黑色。至于二者在形状和厚度上的差异，则是由于后处理方法的不同，所以经常会有切成不同尺寸的糖砖和糖粉磨成粉末。无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，最初的提取方法都是一样的。它们之所以成为不同颜色和形状的糖，是因为最终的精制和脱色是不同的。
2019-07-20 09:45
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
-
患者您好，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。所以说，黑糖比红糖更健康纯属是噱头，黑糖不过是换了个名称而已的红糖。
2019-07-17 15:12
-
类似问题
其他网友提过类似问题，你可能感兴趣
