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回答1
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王先宝 副主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
心血管内科
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鸡蛋属于蛋白质含量高的食物，也有增加营养和补充身体能量的效果，每天早晨吃几个鸡蛋，可以及时补充身体所需要的蛋白质，也可以起到增加身体抵抗力的效果，对于身体健康有好处，鸡蛋属于胆固醇含量高的食物，多吃容易引起胆固醇增高的情况，反而影响身体健康，平时多吃水果和绿色的蔬菜。
2019-08-03 16:30
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回答2
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王庆松 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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患者好，这位朋友很多人认为生吃鸡蛋营养更高，其实这是非常错误的！先来说说生吃鸡蛋的危害吧：一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
2019-07-17 15:10
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