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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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您好，西红柿中含有丰富的多种维生素，主要有维生素b1，维生素b2，维生素c等，此外还含有烟酸，胆碱，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，磷。西红柿具有生津止渴，健胃消食的功效。吃西红柿的时候一定要吃熟透的西红柿，因为不熟的西红柿里含有龙葵碱，容易使人体中毒。烹调的时间不要太长，以免造成营养流失。
2019-12-12 17:44
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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患者好，西红柿就是我们说的番茄，番茄里面含有丰富的维生素A、维生素C和维生素D，维生素C具有抗氧化，延缓衰老，对抗正常人体氧化产生自由基的作用，另外维生素C可以预防牙龈出血。番茄里面还含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以润肠通便，促进肠道的通畅，改善便秘，甚至预防肠癌。
2019-07-17 15:01
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