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乌鸡的功效与作用及食用方法

食疗

乌鸡的功效与作用及食用方法

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    侯江涛 副主任医师

    广州中医药大学第一附属医院

    三级甲等

    脾胃病科

    乌鸡含有丰富的黑色素蛋白质,B族维生素等多种氨基酸和多种微量元素,乌鸡外表发黑,但是维生素含量,氨基酸,铁都高于普通的鸡肉,是营养价值很高的滋补品。妇女产后气血亏虚,乳汁不足,月经不调,身体瘦弱,免疫力低吃乌鸡都有很好的效果。乌鸡的做法一般炖汤喝比较好,汤中可以加入当归,枸杞,桂圆等。

    2019-06-29 10:20
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    您好,乌鸡和山药一起煮着吃具有养血活血,强身健体。适于中老年贫血症患者食用。将乌鸡宰杀,去毛和内脏洗净,切块备用,山药去皮洗净切小块备用,将生姜数片放入炖锅里,加适量清水煮沸,再加入乌鸡块焯一下以去腥味,捞出生姜片,倒掉水,将乌鸡块、山药块一起放入炖锅中,加开水适量,用文火炖1小时至肉烂,加精盐少许调味即可。希望我的回答能帮到您。

    2019-06-21 18:29
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