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刘万里 主治医师
日照市中医医院
三级甲等
内科
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防癌 多吃这些蔬菜
2009-10-21 11:18
4)茄子
性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。
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(5)大白菜
性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。
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白菜菠菜--春季疏肝佳肴
(6)甘蓝(卷心菜)
性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
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回答2
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陈小名 住院医师
家庭医生诊所
其他
内科
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你好,可以通过多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果防癌,例如洋葱、茄子、卷心菜、扁豆、大蒜、香菇、西红柿等,保持好心情,不要熬夜,祝你健康。
2009-10-24 23:31
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