喜欢用酱油的人会引起焦糖色过量吗?
酱油是用黄豆经过发酵制作的吗?它里面的颜色是不是添加了焦糖色的结果?如果经常喜欢用酱油的人会不会引起焦糖色过量的问题?
-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
-
酱油里大多含有焦糖色,而焦糖色属于糖分不完全分解的一种物质,经常作为食品添加剂来使用,食用含有安全焦糖色的添加剂的食品,是安全的,您不要太担心,经常用酱油对身体并没有害处。
2013-10-18 13:58
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
-
您好,一般来说喜欢用酱油的人不会引起焦糖色过量。焦糖色也属于一种食品添加剂,只要是正规厂家生产的酱油,使用的焦糖色用量在正常的范围,只要是适量食用,一般是没有任何问题的。
2013-10-24 05:13
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣