办公族吃午餐要注意什么？
我中午是带饭回公司，用微波炉加热后吃的。由于早上爬不起来，都是吃昨晚的剩菜剩饭。这样吃对身体有没有坏处？另外还想知道，像我们这样的办公族吃午餐时还要注意什么？
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回答1
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牛艳林 主治医师
新乡市中心医院
三级甲等
肾内科
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如果中午是自带饭需要加热时，微波炉加热时间不要太长，避免营养物质的进一步流失。当然能吃新鲜的更好。同时要提醒的是，午餐要吃一定量的碳水化合物，不能为了保持身材光吃水果、蔬菜，这样对消化功能不好，而且容易发生低血糖，不能保证下午工作时有良好的精神状态；午餐时间控制在20~30分钟，吃完后不要马上工作。
2012-12-12 09:43
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回答2
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王进 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，剩饭、剩菜的营养会流失。食物当中的维生素C不耐热，炒菜时就已经损失了一些，再热一遍，维生素C的含量更少。其次，钙、铁、叶酸也比较容易在加热后流失。所以，剩菜里面营养流失最多就是蔬菜，各种动物性食品和豆制品相对营养流失较小，但因为它们蛋白质含量高，很容易繁殖微生物，动物性食品如剩下容易生成肉毒素。
2012-12-12 21:23
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回答3
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虞兰兰 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，根据你的描述，长期吃会导致维生素和营养缺乏，建议你不要长期吃。祝你健康。
2012-12-13 13:46
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回答4
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李希弘 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你说的情况，早晨起来吃剩饭剩菜，对身体健康是不利的，最好是做新鲜的饭菜吃，这样营养元素和维生素没有遭到破坏，饭菜也不容易变质，对身体健康更有好处的。
2012-12-13 22:38
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