不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体，同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降等情况，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克/100毫升血，如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，前一日晚餐与第2天午餐间隔过长，期间胃液及激素的分泌会失去平衡，导致偏食，从而对健康产生不良影响。为了减肥而不吃早餐这也是错误的。实际上，少吃一顿也减不了肥。因为人挨饿是有限度的，空着肚子吃午餐反而会吃得更多。早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收。早餐控制热量并多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。 澳大利亚研究人员的研究显示:如果人长期不吃早餐，到老时中风的概率就要比其他人要高。 现在很多年轻人由于工作忙，往往忽略了早餐。另外，如果不吃早餐，会导致血容量减少、血液黏稠度增高，形成微小血栓，容易在本已狭窄的动脉里形成小血凝块阻塞血管。长期不吃早餐，会导致植物神经功能紊乱、内分泌失调，进而引起慢性脏器功能失调。虽然人体具有很强的代偿能力，但这种代偿能力毕竟是有限的，长期不吃早餐会消耗掉这些“潜能”，这对年轻人的身体是一种严重的慢性侵蚀。

你好，不吃早餐会导致消化道疾病，不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病，还易引起便秘，如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。