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回答1
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何晓红 副主任医师
广东省中医院
三级甲等
风湿免疫科
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首先，花生米是一种非常好的油脂类的食物，在它里面含有人体必需的不饱和脂肪酸的物质，但是我们知道在花生米中含有大量的脂肪，热量也是比较的大，特别是炸花生米吃起来就非常油腻，用醋泡花生米吃可以解油腻，吃起来更加爽口哈。其次，陈醋泡花生米的吃法，可以使花生米中含有的钙、镁、以及铁、磷等微量元素给充分溶解出来，可以提高食物的利用以及吸收率，让花生米的营养价值能够更高一些。如果人们经常吃醋泡花生米，能够起到降低血脂和血压，预防血管硬化的效果。
2019-12-14 19:01
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回答2
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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患者您好，花生泡醋对于增强记忆、延缓大脑的衰老、滋润皮肤有很好的功效，而且还可以软化血管。建议您平常做饭可以花生和醋搭配食用。但是也不可长期搭配食用，偶尔也要单独吃花生和醋。单纯花生中的营养也是不可缺少的，花生和醋的总体上是可以防止血管阻塞，增强记忆力等等。祝健康。
2019-04-19 14:47
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