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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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你好，根据你的简单描述情况，胡萝卜是一种营养价值非常高的蔬菜类食物，胡萝卜含有胡萝卜素，维生素a和优质的膳食纤维和维生素核黄素等多种营养元素，可以生吃，也可以用油炒熟了吃，但是生吃不如煮熟了吃，营养价值高，因为维生素a是脂溶性维生素，所以经由炒熟后食用营养吸收比较好。
2019-04-18 17:02
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回答2
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黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
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患者你好，指导意见：胡萝卜生吃也是有营养的，只是入口不好。但做熟了再吃以后，营养更易吸收一些的。但胡萝卜不能经常吃的，不然容易引起发肤发黄等现象的，也要多吃新鲜的水果蔬菜一类的，食物多样化。网上咨询不能全面了解情况，如有疑问，建议到医院就诊
2019-04-18 14:16
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