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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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山药当中含有蛋白质，碳水化合物，多种维生素，山药中含有皂苷，黏液质，有润滑，滋润的作用。还有脾胃消化及吸收的功能，山药吃起来黏黏的，里面含有一种粘蛋白，这种蛋白质还可以降低血糖，可以用于治疗糖尿病，尤其是在冬季多吃一些山药对身体是有好处的。
2019-04-21 14:53
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回答2
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，山药可以滋养肌肤（含有维生素c和大量黏液蛋白，而维生素c有较强的抗氧化性，能清除皮肤深层的自由基，能抑制色素沉积；而黏液蛋白质能增加皮肤的润滑度，抑制皮肤脂肪堆积，让皮肤变得细滑而有弹性），一般可以进食进食清蒸铁棍山药、铁棍山药炖排骨等。
2019-04-18 14:08
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