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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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南瓜生吃熟食都是可以的，生吃营养价值更高，因为保持了原有的营养成分不会被破坏。南瓜可以防癌，可以预防糖尿病，对糖尿病有一定的疗效。但是南瓜和很多的食物不能同时用，比如说红薯，菠菜，羊肉等等，南瓜熟吃，可以做很多的食物，比如说，南瓜饼，南瓜粥之类的。
2019-04-19 14:18
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回答2
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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患者你好，指导意见：从营养价值来讲生吃最好，生吃南瓜子其营养价值没有被破坏，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而高温是会破坏南瓜子的一部分营养成分。以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。
2019-04-18 14:06
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