胆能够分泌胆汁，而胆汁具有促进消化脂肪的作用，对人体的作用是很重要的。胆不好的人平时一定要吃早餐，经常做运动，多喝水。醋、山楂、柠檬等酸性食物要少吃，这种食物可以引起胆囊收缩，导致胆绞痛。过冷过热的食物人们吃后会引起胆道括约肌的痉挛，所以也应该不要吃。还有就是应禁食辛辣刺激性食物，可补充适量植物油，饮食应做到少量多餐。

必须少吃糖.要注意饮食卫生,预防寄生虫感染.饮食宜清淡,多食新鲜蔬菜,水果,忌食油炸食物,动物脂肪及内脏,慎食蛋黄,鱼,甲壳类.忌烟酒及辛辣食物.

注意不要吃太油腻，清淡饮食对胆囊好一些。
（1）饮食规律，忌暴饮暴食 胆石症剧烈的绞痛发作及胆囊炎的右上腹痛，常与饮食无规律有关。
（2）控制脂肪，摄取蛋白质 应控制脂肪的摄取，充分摄取优质蛋白质，以保证营养供给。
（3）材料新鲜，烹调合理 应选择高营养、高热量、易消化、质较软的新鲜食品为宜。精心考虑不使用脂肪的烹调方法；烹调要柔软，避免加热后使食品变硬；口味要清淡。尽可能避免加工食品和方便食品。
（4）少吃辛辣品，禁饮酒 如大蒜、葱、生姜、辣椒、韭菜、胡椒等。
（5）多吃蔬菜、水果，保持大便通畅。
（6）控制与维持体重 据科学研究表明，肥胖易患胆石症，应努力控制、维持标准体重，以减少体内的脂肪含量，对胆道疾病的疗养十分有益。

你好，胆囊不好者应少食或不食不易消化的食物,如油炸的,高脂肪的食物,特别如油炸鸡蛋等,这类食物食后在胃内不易消化可照成胆囊大量排汁的引发 胆囊炎症复发.