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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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王巧瑜 副主任医师
广州市第十二人民医院
三级
消化内科
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你好，大蒜是我们生活当中经常食用的蔬菜类食物，可以用做调味品作出各种美味菜肴，而且大蒜含有很多对人体有益的营养物质，除了维生素和膳食纤维素外，最重要的是含有大蒜素，大蒜素对人体健康非常有益，可以有增强免疫力和抗癌的作用，切碎与口腔接触20分钟后生吃可以最大程度保留大蒜素，但是坏处是刺激胃粘膜，所以不宜多吃。
2019-03-12 14:22
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回答2
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谷印亮 医师
家庭医生在线合作医院
其他
理疗科
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你好，大蒜具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能，能促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味大蒜等。但是大蒜也具有较强的刺激性和腐蚀性，空腹吃会造成胃部不适；吃太多也会影响维生素b的吸收。
2019-03-12 14:09
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