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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变,而非一种独立的疾病。一般的,肝内脂肪超过肝脏重量的5%就是脂肪肝了,如果肝内脂肪超过肝脏重量的10%即为中度脂肪肝。 脂肪肝由多种因素引起,如肥胖、喝酒、糖尿病、营养不良、药物、疾病等。脂肪肝是最典型的能量过剩型疾病,没有特效药物治疗,不过可以从养成良好生活方式,去除病因和诱因如戒酒、减肥、防治代谢紊乱如血糖、血脂、血压等方面进行治疗。有脂肪肝的人,在饮食上建议是低能量、低脂、低糖,要控制总能量的摄入。体重正常者要预防体重增加,避免加重脂肪的堆积。肥胖或超重者更建议减肥、减重。 油炸食品,浓郁的香气,酥脆的口感,很多人都非常喜欢吃,也很容易吃多。油炸食品中主要含有脂肪和淀粉,高脂、高热量,不容易消化,多吃容易使人发胖。而且油炸食品使用的油脂经反复高温加热后产生的聚合物,也容易致癌。所以从健康角度出发,即便是普通人也不建议多吃油炸食品。中度脂肪肝的人需要控制总能量的摄入,高脂、高热量的油炸食品就更不适合多吃了。 饮食治疗是大多数脂肪肝病人治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食,高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,可适当多吃些,油腻食物就不能多食用了。
2018-10-10 10:30
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