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回答1
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王庆松 医师
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您好,胆结石不能吃皮蛋,胆结石不可以吃皮蛋意见建议,皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。
2018-10-14 20:48
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