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回答1
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侯祥平 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
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枸杞的食疗有1、枸杞炖银耳，原料：枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。2、枸杞菜粥，原料：枸杞子2大匙 米饭1茶碗 水6杯 油菜1棵 盐1小匙多。烹制方法是米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。粥煮好后，加入盐、青菜.枸杞子，稍煮一下即成。3、原料 枸杞子15～20克 粳米50克 白糖适量，制法 将上3味放入砂锅内，加水500克，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟即成。
2016-01-04 18:22
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