你好，白癜风患者在治疗期间应少吃含维生素C的水果和蔬菜，维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少吃或不吃。 白癜风治疗要因人而异，选择科学规范、适合患者使用的治疗方案。虽然白癜风的治疗方法有很多，但是不同的期型、病因和患者适合使用的方法也是不同的。因此治疗的过程中，患者应该在医生的指导下，根据自身病情及身体状况而选择适合自己的有针对性的治疗方案。

白癜风的日常饮食应注意加强维生素的补充，多吃蔬菜、水果、但含丰富维生素c的食品应少吃，另外应加强营养，增强机体的免疫能力。而且当对于一个整体的患者来讲，只有当身上所有的白斑，没有一个扩大，并且无一个新生斑，这时候白癜风才处在稳定期，不然它就是进展期了。 白癜风白斑并不会自己消失，白癜风不会不治而愈，如果不及时采取治疗措施，在外界的不良刺激下最终还是会扩散复发。因此，稳定期的白癜风还会复发，至于复发率我们很难给出一个具体的数字。 稳定期的白癜风治疗是比较好治的，由于病机病理都处在稳定状态，如果能及时采取合适的方法治疗，效果显著，稳定期白癜风是继早期白癜风之后的治疗时间，希望每位患者把握住最后的时机，进行综合治疗，通过内调外治达到治疗白癜风的目的。

白癜风患者要忌食或不吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒等，因为这些食物的刺激性较强，对皮肤也会产生不良刺激。另外，也不宜吃菠菜，因为菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒及影响铜的吸收。