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回答1
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周荣伟 主任医师
南昌大学第四附属医院
三级甲等
肿瘤科
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需要的，内脏不但胆固醇高还有大量的细菌。我们通常所说的动物内脏，主要是指肝、肾、胰、脾和脑。这些内脏的胆固醇和嘌呤含量都比较高，建议少吃，尤其是患有心脑血管疾病或高尿酸、痛风的病人要尽量少吃。动物的心、舌中胆固醇含量不像其他内脏的那么高，但跟猪肉、鸡肉等肌肉相比，蛋白质含量较低，胆固醇及嘌呤含量会稍微高一点。
2018-08-28 20:44
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