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煮泥鳅需要去内脏吗

煮泥鳅需要去内脏吗

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    周荣伟 主任医师

    南昌大学第四附属医院

    三级甲等

    肿瘤科

    需要的,内脏不但胆固醇高还有大量的细菌。我们通常所说的动物内脏,主要是指肝、肾、胰、脾和脑。这些内脏的胆固醇和嘌呤含量都比较高,建议少吃,尤其是患有心脑血管疾病或高尿酸、痛风的病人要尽量少吃。动物的心、舌中胆固醇含量不像其他内脏的那么高,但跟猪肉、鸡肉等肌肉相比,蛋白质含量较低,胆固醇及嘌呤含量会稍微高一点。

    2018-08-28 20:44
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高国林

高国林 / 副主任医师

擅长:胃镜检查

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陈斐

陈斐 / 主任医师

擅长:精细化治疗各种类型的癫痫病,对各种癫痫等神经科疾病有较丰富的临床经验,特别对儿童癫痫、青少年癫痫、癫痫大发作、癫痫小发作、癫痫共患病、难治性癫痫、各种发作期间癫痫等都有独特的治疗方法。

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马淑华

马淑华 / 主任医师

擅长:擅长治疗胃食管反流、急慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、脾胃失调等各种消化系统疑难杂症。

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