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回答1
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王素梅 主治医师
北京中医药大学东方医院
三级甲等
中医科
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烧麦是典型的中餐美食哦。如果你到北京转一转的话会发现，烧麦其实很早以前就是满汉全席里的一道名吃了。烧卖，是“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，上屉笼蒸熟”的小吃。据说是起源于内蒙古，最早记载于元代，人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦，乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法;而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它叫做烧卖。
2018-08-16 00:31
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