仙人掌，大家并不陌生，不少家庭用它作为绿化观赏，但其实仙人掌有很高的药用价值，且早在清代的《本草纲目拾遗》中就有记载。那么，仙人掌有哪些功效呢? 仙人掌主要营养成分有：维生素A、维生素C、蛋白质、果胶、热量、矿物质、膳食纤维等。从药用讲，仙人掌味苦、性寒，归心经、肺经、胃经，具有行气活血、清热解毒等功能。仙人掌全株可以入药，一般口服配方中较少，多作为外用单方验方使用，且疗效显著。 一、外用治病： 1、腱鞘炎。仙人掌可以辅助治疗腱鞘炎，具体做法是挑选一块面积大于腱鞘病变部位的仙人掌，去除表面的毛刺，再将一面表层刮掉，敷于病变的部位，用医用胶布固定。可以隔日换一次新鲜的仙人掌，连续敷几天，肿块症状会得到一定的缓解。 2、腮腺炎。辅助治疗腮腺炎，选取新鲜仙人掌的嫩茎部位，除去表面的芒刺和绒毛，然后捣烂，均匀涂在耳朵的肿胀处，再用纱布固定即可。 3、烫伤、虫咬伤。用刀刮去仙人掌的外皮，捣烂后贴伤处，消毒包扎，辅助治疗烫伤。全草捣汁敷患处，辅助治疗蛇虫咬伤。 4、急性乳腺炎。仙人掌去刺捣烂，加入95%酒精50毫升调匀，外敷局部，每日两次。 5、冻疮。取仙人掌去剌，捣成糊状，敷于患处，外用纱布包扎，连续敷药5天后除去敷料。此法适用于Ⅰ~Ⅱ度冻疮(冻疮已溃破者不宜用此法)。 6、糖尿病病足。先用双氧水和生理盐水清洁溃疡面，清除坏死组织及脓性分泌物。然后取新鲜仙人掌30克，去皮剌后捣烂成糊状，均匀外敷于患处，用纱布包扎。每天换药2～3次，连续5～7天。 7、流行性腮腺炎。将仙人掌适量捣烂，加入鸭蛋清少许，充分调和均匀，装瓶密封备用。治疗时，将药糊摊于厚的消毒纱布上，视患者腮腺部位肿大范围而选择贴药面积的大小。单侧发病贴单侧，双侧发病贴双侧，每天换药1次。用药及时者，一般使用2次会有缓解作用。 二、食用治病： 1、胃病、急性菌痢。仙人掌30～60g，猪肚1个，将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，喝汤，食猪肚，适用于气滞血瘀，胃痛经久不愈等症；取鲜仙人掌1～2两，水煎服，辅助治疗急性菌痢。 2、降血糖。早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物有一定的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能一定程度上降低血糖浓度。 3、延缓衰老。仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次，仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。 4、降血脂。仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，能起到辅助降血脂作用。 5、消炎作用。民间常利用仙人掌辅助治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，这是因为仙人掌中提取芳香族胺和糖类起了作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。 仙人掌食用方式：可凉拌仙人掌，将仙人掌去刺切成丝状，加入食盐搅拌，随后用水清洗，洗去粘液，加入调味品即可。