众所周知，母乳是宝宝最完美的营养食物，宝妈乳汁充足是很幸福的一件事。那么，哺乳期是不是吃得越多，奶水就越多？答案是否定的。 乳汁的分泌受诸多因素影响，诸如家族遗传、妈妈的休息、心情与信心、科学的饮食及喂哺的方式、次数和时间长短等有关。显然不是吃得越多奶水就越多。既然提到了“吃”，以下就说说哺乳期如何科学饮食。 乳妈妈母乳喂养期间，在保证饮食均衡营养的前提下，应注意科学饮食，即饮食禁宜。 一、饮食禁忌： 1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽、人参等食物。 2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。 3、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。 4、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。 5、药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈避免自行服药，如有必要一定在医生指导下服药，以免影响乳汁分泌。 二、宜食食物：除了多喝汤水如酒酿蛋，火腿鲫鱼汤，黄豆猪蹄汤等促进发奶外，可以多吃以下食物。 1、莴笋：莴笋是很好的催奶食物。它分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”。莴笋有很好的催奶功效，哺乳期内的妈妈可以用莴笋烧猪蹄，这种食法不仅能够减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。需要注意的是，据分析，莴笋除铁质外，其它营养成分均是叶子比茎含量高，因此妈妈在食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。 2、豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效，也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。 3、花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。 4、豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳的功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。 5、茭白：茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳的功效。现在多用茭白、猪蹄、通草，同煮食用，有较好的催乳作用。但也要提醒妈妈，由于茭白性冷，脾胃虚寒的妈妈不要过多食用。另外，茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃太多。