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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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洋葱是一种家常蔬菜,但因为其有挥发的刺激性气味,有些人不喜欢这个气味。其实洋葱的营养价值非常高,对人体好处多多,常吃能预防多种疾病,尤其对糖尿病患者来说,有预防并发症发生的作用。 洋葱的药用功能较多,洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲,具有较好的降血糖作用。糖尿病和高血压往往并存,洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质,也是目前所知的唯一含前列腺素的植物,它同时还有一定的促纤溶作用,这些物质均为较强的血管舒张剂,能使血压下降。 洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平,可以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。洋葱有一种抗糖尿病的化合物,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。因此具有较好的降血糖作用。洋葱能降血脂、降血压、降血糖,对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。 糖尿病人是可以吃洋葱的,洋葱能辅助治疗糖尿病及糖尿病并发症,吃洋葱对糖尿病人好处多。洋葱具有很好的降血糖和提高血中胰岛素水平作用,但洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。因此,烹饪时间不宜长,另外,洋葱做凉拌菜也是很不错的。
2018-07-17 11:37
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