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细菌性食物中毒的预防?

细菌性食物中毒

病情描述:现在感觉全身没有一点力气,站都站不起来,头疼头晕,还有发烧的症状,拉肚子也拉的厉害,我应该是吃螃蟹食物中毒了,细菌性食物中毒的预防?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王巧瑜 副主任医师

    广州市第十二人民医院

    三级

    消化内科

    目前出现头痛发热,伴有拉肚子,这种情况主要考虑是,吃螃蟹过多,导致出现食物中毒的情况的。预防这种食物中毒的发生,主要是注意海产品不要吃的太多,同时海产品一定要吃新鲜的,不要吃隔夜的,如果螃蟹已经死掉,这种情况下建议绝对不能吃的 一定要吃一些活的海产品,这样才会避免出现食物中毒的情况的。

    2018-08-03 17:14
就医问药

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什么是细菌性食物中毒?   细菌性食物中毒是由进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病,按病因不同分为感染性食物中毒与毒素性食物中毒,依临床表现不同分为胃肠型食物中毒与神经型食物中毒,胃肠型食物中毒多见于夏秋季,常见的细菌有沙门菌属、副溶血弧菌、变形杆菌及葡萄球菌等。由肉毒杆菌外毒素引起的食物中毒又称为神经型食物中毒,多因食入由肉毒杆菌外毒素污染的罐头、火腿、腌肉、腊肠以及密封而发酵的食物而患病。 查看全文»

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