放置时间较长的食物易引起中毒吗？
2018-07-19 17:11
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爸妈有事不在家，回家之后我饿了，想要热一下两天前的旧饭，但是听说食物放置时间长之后会引发中毒，所以不太敢吃，我想问一下，放置时间长的食物易引起食物中毒吗？
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回答1
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李春丽 主治医师
烟台市烟台山医院
三级甲等
消化内科
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是的，放置时间过长的食物容易滋生细菌，滋生的细菌进入胃肠道后，细菌产生的毒物吸收入血，然后就会产生一系列的生理反应--腹疼腹泻，腹胀，恶心，呕吐，体温升高等。所以为了避免食物中毒尽量吃新鲜食物和食材，不要吃不明食材，少吃或者尽量不吃放置过久的食物，尤其在气温高的情况下。
2018-07-20 14:56
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