肥胖症吃什么菜？
2018-07-19 17:00
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我是肥胖症患者，我很担心我再这样下去的话，会引起高血压等疾病，所以想控制一下饮食，但是不知道应该吃什么菜，想咨询一下，肥胖症吃什么菜？
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回答1
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张光辉 副主任医师
大同煤矿集团有限责任公司二医院
其他
外科
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建议控制饮食从油开始：玉米胚芽油的植物甾醇含量最高。因此，选用植物甾醇含量较高的玉米胚芽油较好。另外，最好避免吃菜籽油，因为其芥酸含量较高，虽然对健康人无明显影响，但是会加重心血管疾病人群的动脉粥样硬化及心肌脂肪沉积症状。针对胆固醇高的表现，还须注意每日烹调用油控制在20克以内，多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖、卤等健康的烹调方式。
2018-07-20 20:02
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