柠檬是很多人都比较喜爱吃的一种药食同源的水果，因其果实汁多肉脆，有浓郁的芳香，气味极酸，尤其受到肝虚孕妇的喜爱，有“益母果”之称。那么，柠檬有哪些养生功效？ 一、柠檬的营养。柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。 二、柠檬的养生功效。 1、生津解暑开胃：据《本草纲目》记载，柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 2、预防心血管疾病：吃柠檬可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用 3、抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水保养身体。 4、清热化痰：柠檬能袪痰，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。 5、延缓衰老抑制色素沉着：柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。 6、治疗青春痘：柠檬精油中富含丰富的维生素C，特别有益于美白、收敛、平衡油脂分泌、治疗青春痘等油性皮肤症状。 7、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。 三、柠檬的饮食禁忌。 1、胃溃疡、胃酸过多者忌食；龋齿、糖尿病患者慎食。 2、柠檬不宜与胡萝卜同食。