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升糖指数低的食物,糖尿病患者就一定可以多吃吗?

糖尿病

升糖指数低的食物,糖尿病患者就一定可以多吃吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张焕臣 主治医师

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    评判糖尿病患者是否可以吃某种事物的标准之一就是升糖指数,它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。那么,升糖指数低的食物,糖尿病患者就一定可以多吃吗? 答案当然是否定的。对于糖尿病患者任何食物都不能多吃,都要控制好量。即使食物的升糖指数低,即血糖升高的速度慢,如果食物的量明显增多,血糖升高的数值也会明显升高。只能说相对于生糖指数高的食物来说,升糖指数低的食物可以适量多吃些。但是如果过度食用,当然血糖也会明显升高。任何事物都是有度的,超过应有的度就会产生不良后果,正所谓,过犹不及。 实践证明,相同的食物不同的状态下升糖指数也不相同,例如白米饭比白米粥的升糖指数低,简而言之,就是容易消化吸收的食物,摄入到体内后血糖升高的速度会比较快。对于这类食物糖尿病患者当然要尽量少吃,以避免餐后血糖的快速升高。但是也不是完全不能吃,控制好量,那么血糖升高的数值也不会很高。 据上所述,糖尿病人应注意营养均衡,低升糖的食物可以避免血糖升高,且有助于降低对食物的欲望,利于体重控制。但光吃低升糖食物会造成营养不均衡,所以不鼓励糖尿病人只吃低升糖食物。 糖尿病饮食顺序建议注意几点: 1.先吃蔬菜,蔬菜粗纤维含量较多,先吃蔬菜可以增加饱腹感,有助于减少后面主食的摄入。 2.主食少稀多干,碳水化合物,各种面食、米饭、粥粉等主食选择应少稀多干,多吃一些富含膳食纤维的食物。 3.肉类不用禁止。糖尿病人可以吃肉,但要少摄入高油、高脂的食物,所以肉类等食物应放在主食后食用。 4.最后喝汤。把汤放在最后喝,是因为先喝汤的话,会很快就感觉饱了,但不久又会感到饥饿,只能再吃些别的食物充饥,这样不利于糖尿病人的血糖控制。

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