“少白头”，是指青少年时头发过早变白，头发呈花白状。决定头发颜色的是头发中色素颗粒的多少，头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。 少白头的的原因很多：营养不良，如缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素（如铜）等，都会使头发变白；某些慢性消耗性疾病如结核病等，因造成营养缺乏，头发也比一般人的要白得早些；一些长期发热的病人，头发会黄脆甚至变白脱落；有的内分泌疾病，如脑垂体或甲状腺疾患，可影响色素细胞产生色素颗粒的能力而导致头发过早变白。中医认为血热、肾气虚弱、气血衰弱都是造成白发的原因。头发的营养来源于血，如果头发变白或脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱。因此，中医的治疗方法是补肝血、补肾气。 少白头的治疗目前是没有特效药物的，少白头患者要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成，也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。平时多吃黑芝麻类食品，再吃些补肾益髓的中药，可选择滋阴补肾的六味地黄丸、七宝美髯丹，也可用首乌泡水喝。同时，应注意自我调节，调节自己的情绪、睡眠，尽量保持心情愉快，不要过度疲劳，多注意休息等。