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回答1
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王洪亮 主治医师
诸城中医医院
三级甲等
内科
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你好,色拉油除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油的制造过程是一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和安全要求,不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。
2017-12-09 09:37
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