腰椎间盘突出患者要注意饮食调整，应多吃花生、大豆、芝麻、粗米等富含维生素Ｅ的食物；多吃含钙类食物，如鱼、海带、牛奶等；充分摄取蛋白质，多食蔬菜、豆制品及水果，少吃肉及高脂肪类食物，避免因大便干燥致排便用力。 　　腰椎间盘突出患者要注意日常生活保健；包括：（１）卧床休息：以平卧硬板床（可加软垫）为主，睡姿可为仰卧位、侧卧位，保持充足睡眠；急性发作期应尽量卧床休息，最好绝对卧床３周，疼痛缓解期也需注意适当休息。（２）保暖防寒：季节交替，尤其是冬春过度时，气温变换频繁，需随时做好保暖防寒准备，以颈部、腰背部为重，适时增加衣物，以防感冒。（３）避免过度锻炼：因频繁过度锻炼，可致腰椎间盘突出症状发生，也可加重病情。（４）注意腰部日常保护：在日常生活中，应尽量减少弯腰动作，少拿重物，捡东西时可就近蹲下捡取，搬东西时尽量靠近，用屈髋屈膝下蹲姿势，避免直接弯腰；晨起时，通过抬腿、挺腰等动作放松腰部后，侧卧并用手臂支起身体；长时间坐位时，可在腰后放置靠垫或软枕，保持正确姿势，以缓解腰部肌肉疲劳。（５）疼痛缓解后及时指导患者腰背肌锻炼、踢腿锻炼及行走练习。

你好，腰椎间盘突出患者，饮食方面并没有太高的要求，主要是避免进食辛辣的食物，因为辛辣的食物容易导致活血作用，或者说是导致炎症，有可能会导致腰椎间盘突出的症状加重。