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食用黄鳝对人们有什么好处?

食用黄鳝对人们有什么好处?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李缨 副主任医师

    北京宣武医院

    三级甲等

    营养科

    黄鳝的蛋白质含量和鳗鱼相当。每100克黄鳝肉含蛋白质18克、脂肪1.4克。与鳗鱼相比,黄鳝的脂肪含量要低得多,因而黄鳝吃起来没有鳗鱼油腻。黄鳝含有较为丰富的DHA和卵磷脂。卵磷脂是构成机体器官和组织细胞膜的成分,而且有改善大脑记忆的作用,故食用黄鳝有补脑健身的功效。黄鳝含有较为丰富的维生素A,在增进视、促进人体上皮细胞细胞膜新陈代谢方面有一定的作用。

    2016-11-06 00:54
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王华芳 主治医师

    常州市武进人民医院

    一级

    中医伤科

    黄鳝的蛋白质含量和鳗鱼相当。每100克黄鳝肉含蛋白质18克、脂肪1。4克。与鳗鱼相比,黄鳝的脂肪含量要低得多,因而黄鳝吃起来没有鳗鱼油腻。黄鳝含有较为丰富的DHA和卵磷脂。卵磷脂是构成机体器官和组织细胞膜的成分,而且有改善大脑记忆的作用,故食用黄鳝有补脑健身的功效。黄鳝含有较为丰富的维生素A,在增进视、促进人体上皮细胞细胞膜新陈代谢方面有一定的作用。

    2016-11-07 07:24
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张哉炯

张哉炯 / 主任医师

擅长:脊柱疾病的微创及开放手术治疗,熟练开展椎间盘镜、quantrant脊柱通道、经皮椎弓根螺钉固定、椎体成形术等脊柱微创手术技术。

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骆伟雄

骆伟雄 / 副主任医师

擅长:疑难性白癜风、反 复 发作型白癜风、皮肤不明白斑诊疗(花斑癣、糠疹、无色素痣、老年性白斑、色素减退等)、过敏性皮肤病、痤疮、湿疹、银屑病(牛皮癣)、皮炎、毛囊炎、腋臭、脱发等皮肤疾病。

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吴建伟

吴建伟 / 主任医师

擅长:骨科微创手术:膝关节镜、肩关节镜及后路椎间盘镜(MED)人工关节置换:髋、膝关节置换脊柱、四肢关节及骨盆骨折等复杂骨折救治儿麻后遗症等各种肢体畸形的矫形部分肌肉瘫痪的功能重建

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