对于不同时期的胆囊癌病人来说，饮食的调理方法要根据治疗的过程进行相应的调整。胆囊癌患者饮食应该首选易消化的食物。尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，还可以适当用一些橄榄油来烹制食品。多摄入富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。富含膳食纤维、维生素的食物也应当适量补充，如新鲜水果蔬菜等。胆囊癌患者正常最佳饮食应当是低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。

你好：对于不同时期的胆囊癌病人来说，饮食的调理方法要根据治疗的过程进行相应的调整。胆囊癌患者饮食应该首选易消化的食物。尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等，还可以适当用一些橄榄油来烹制食品。多摄入富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。富含膳食纤维、维生素的食物也应当适量补充，如新鲜水果蔬菜等。胆囊癌患者正常最佳饮食应当是低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。