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为什么散装蜂蜜并不天然?

蜂蜇伤

为什么散装蜂蜜并不天然?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    陈超刚 主任医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    有的商贩出售所谓新采集的散装蜂蜜,也有的将蜂箱搬到现场,以示产品货真价实。其实,散装蜂蜜可能有下列猫腻。  第一,散装蜂蜜易被掺假。现在造假蜜者在工艺上不断改进,使真假蜂蜜在外观上越来越相似。例如,有些制假者将白糖熬了以后,再加入增稠剂、香料、色素等添加剂,或加入少量蜂蜜,使人们在观察时不易发觉。假的散装蜂蜜存放时间一久,就会变色,出现沉淀。第二,散装蜂蜜易受潮、变酸、发霉,不易贮存。第三,产品未经检验,商贩也未经健康体检,而且盛装蜂蜜的容器很可能未经清洗消毒。  此外,蜂蜜还极易受肉毒杆菌污染,而肉毒杆菌既耐严寒,又不怕高温,若被免疫系统发育尚不完全的幼儿摄入体内,肉毒杆菌能迅速繁殖,并释放大量肉毒毒素,故一岁以内的婴幼儿不宜食散装蜂蜜。

    2016-02-22 18:09
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李希弘 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    您好,散装蜂蜜易被掺假。现在造假蜜者在工艺上不断改进,使真假蜂蜜在外观上越来越相似。散装蜂蜜易受潮、变酸、发霉,不易贮存。产品未经检验,商贩也未经健康体检,而且盛装蜂蜜的容器很可能未经清洗消毒。

    2016-02-23 08:15
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